In einem mit Leidenschaft geführten Restaurant erzählt jedes Gericht eine kleine Geschichte. In einem mit Passion geschriebenen Kochbuch ebenfalls. Probieren sie die Rezepte von Andreas Caminada und seinen Köchen aus, lernen Sie Graubünden und die Menschen hinter den Produkten kennen, mit denen wir so gerne arbeiten.

Alles begann 2019 mit einem leuchtend roten Buch, dessen Cover ein Herz ziert. Sein Titel: “Pure Leidenschaft”. Sein Anspruch: mit der einfachen Küche Graubündens auch Ihr Herz zu gewinnen und Sie zum Nachkochen der Bündner Klassiker und der moderneren, aber doch im Bergkanton verwurzelten Gerichte zu motivieren. Ein Jahr später folgte mit “Pure Freude” das zweite Buch der Herz-Serie, mit einer geografisch etwas weiter gefassten Sammlung von Rezepten, die sich daheim problemlos zubereiten lassen. Im Spätsommer und Herbst folgen nun die Bücher Nummer 3 und 4. Zunächst ein unseren IGNIV-Lokalen gewidmeter Band, der auch die dortigen Protagonisten ausführlich vorstellt, danach das dritte Herz-Buch: “Pure Frische”, ein Werk voller vegetarischer Rezepte und Geschichten rund um unseren Permakultur-Garten.

Gerne laden wir Sie ein, unsere Kochbücher zu besuchen und erkundigen. Viel Spass und bis bald.