Jungsommelier (m/w/d) | Schloss Schauenstein | 7414 Fürstenau
Werde Teil der Caminada-Welt!
Das weltbekannte Schloss Schauenstein von Andreas Caminada ist Teil der Caminada Group AG und gilt, als eines der besten Restaurants der Schweiz. Es ist zudem mit beeindruckenden 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Ergänzt wird das Spitzenrestaurant durch ein luxuriöses Boutique-Hotel mit neun individuell gestalteten Zimmern. Darüber hinaus umfasst die Caminada Group AG das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada Magazin, die zweite Restaurantmarke IGNIV, die Stiftung 'Fundaziun Uccelin' sowie die Casa Caminada, ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt. Seit Herbst 2022 ist auch Mammertsberg, ein Boutique-Hotel und Gourmetrestaurant, Teil der Caminada Group AG und bereichert das vielseitige Portfolio der Gruppe.
Für unser mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault&Millau Punkten ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant Schloss Schauenstein suchen wir ab Juli / August 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) Jungsommelier (m/w/d).
Dein Beitrag
Unterstützung des Sommeliers bei der Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
Fachgerechter Service unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
Kompetente Empfehlung und Servieren von Weinen, Champagnern und weiteren Getränken passend zum Menü
Mitarbeit bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
Verantwortung für Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Wein- und Getränkeservices
Unterstützung bei Inventuren sowie der Organisation des Weinkellers
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam für ein perfektes Gästeerlebnis
Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen
Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil
Erste Erfahrung im gehobenen Service oder Interesse an der Welt des Weins und Fine Dining
Leidenschaft für Wein, Kulinarik und exzellenten Gästeservice
Gute Fachkenntnisse in Wein- und Getränkekunde, WSET-Ausbildung
Stilvolles, gepflegtes und professionelles Auftreten
Hohe Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit internationalen Gästen
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität auch in anspruchsvollen Servicesituationen
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Deine Chance
Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
Faire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag
Ein Personalzimmer vor Ort als Übergangslösung
10 Wochen bezahlte Betriebsferien
Regelmässige Staff-Events
Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants
Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!