Sous Chef (m/w/d) Restaurant Buech

The Living Circle ist die führende, innovativste und wohl vielfältigste Hospitality-Gruppe der Schweiz, die Luxus neu definiert: Mit vier Hotels, drei landwirtschaftlichen Betrieben sowie einem Restaurant. Naturnah, regional, geschichtsträchtig und authentisch. Zur Gruppe gehören das Castello del Sole Beach Resort & Spa in Ascona, das Widder Hotel und das Hotel Storchen in Zürich sowie das Alex Lake Zürich in Thalwil und das Château de Raymontpierre, ein privates Hideaway mit eigenem Bauernhof. Ergänzt wird unser Portfolio durch das Restaurant Buech in Herrliberg, die Landwirtschaftsbetriebe Schlattgut in Herrliberg sowie das Weingut Cantina alla Maggia und die Terreni alla Maggia in Ascona. National wie international sind unsere Betriebe für ihre langjährige, herzliche Gastfreundschaft ausgezeichnet. The Living Circle, in Schweizer Familienbesitz, ist zudem Partner der Caminada Group.

Für das Restaurant Buech in 8704 Herrliberg suchen wir ab März 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) motivierte(n)

Sous Chef (m/w/d).

Dein Beitrag

• Unterstützung des Head Chefs in der operativen und administrativen Führung der Küche

• Mitverantwortung für das kulinarische Konzept und die Menügestaltung

• Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

• Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards

• Bestellwesen, Warenbewirtschaftung, Kostenkontrolle und Dienstplanung

• Stellvertretung des Head Chefs bei Abwesenheit

• Enge Zusammenarbeit mit Service und weiteren Schnittstellen

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in hochwertiger Gastronomie

  Starkes Kochhandwerk, ausgeprägter Geschmackssinn und Qualitätsbewusstsein

  Strukturierte, effiziente und lösungsorientierte Arbeitsweise

  Führungskompetenz und Freude an Teamentwicklung

  Verantwortungsvolle und positive Persönlichkeit mit Professionalität und Gastgebermentalität

Das bieten wir

• Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt

• ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität

• Einkaufen zum Einkaufspreis und attraktive Rabatte in unseren Outlets

• Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen

• Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten

• Einen freien Tag rund um deinen Geburtstag – flexibel innerhalb von zwei Wochen einlösbar

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

Dann bewirb direkt über den untenstehenden Button “Hier bewerben”

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!