Holen Sie sich ein Stück des kulinarischen Mikrokosmos von Andreas Caminada in Ihre Küche. Unser Shop bietet Ihnen eine grosse Auswahl an verschiedensten Produkten – vom Kaffee, den wir in Fürstenau rösten, über Nusstorte und Birnbrot aus dem Holzofen in der Casa Caminada bis hin zur Signature-Messerkollektion und speziellen Gewürzmischungen.
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Beyond Peaks | The Cuisine at Schloss Schauenstein
Bestellen Sie bereits jetzt das neue Kochbuch von Andreas Caminada und Marcel Skibba. Der Versand erfolgt Mitte April 2026.
Beyond Peaks ist eine zweibändige Monografie über das Schloss Schauenstein - eines der renommiertesten Restaurants der Welt im Herzen der Schweizer Alpen. Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant und Hotel in Fürstenau steht unter der Leitung von Andreas Caminada und Marcel Skibba und verbindet höchste Handwerkskunst mit einer tiefen Verbundenheit zur Region. Das Buch gewährt einen einzigartigen Einblick in die Philosophie und Arbeitsweise des Teams, in die Menschen hinter den Kulissen sowie in die besondere Atmosphäre des historischen Schlosses aus dem 18. Jahrhundert. Die Küche von Schloss Schauenstein ist geprägt von Respekt vor den Produkten, engen Beziehungen zu Produzenten und einer klaren, persönlichen Handschrift.
Verlegt von Phaidon.