Andreas Caminada zu Gast im IGNIV Bangkok
Vom 18. bis 20. September 2026 ist Andreas Caminada zu Gast im IGNIV Bangkok im The St. Regis Bangkok. Gemeinsam mit dem neuen Küchenchef Dominik Falk gestaltet der Schweizer Dreisternekoch ein Wochenende mit gemeinsamen Menüs, einer Masterclass und einer IGNIV Party.
Unter dem Titel «The Return of Andreas Caminada» steht das gemeinsame Geniessen im Mittelpunkt. Für Caminada und Falk, der zuvor als Souschef auf Schloss Schauenstein tätig war, ist es der erste gemeinsame Auftritt in Bangkok seit Falks Übernahme der Küchenleitung. Restaurantleiter und Sommelier Christian Hotz begleitet das Programm mit ausgewählten Weinen.
Die Eventreihe im Überblick:
Four-Hands-Dinner | 18. und 19. September, ab 18 Uhr: Andreas Caminada und Dominik Falk kreieren gemeinsam ein Sharing-Menü, das ihre Erfahrungen aus dem Schloss Schauenstein mit dem Charakter des IGNIV Bangkok verbindet.
Trüffel-Lunch | 19. September, ab 12 Uhr: Ein Sharing-Menü rund um den schwarzen Trüffel, begleitet von einer auf die Gerichte abgestimmten Weinauswahl von Christian Hotz.
IGNIV Circle | 20. September, ab 11 Uhr: In einer interaktiven, 75-minütigen Masterclass gibt Caminada Einblick in seine Küchenphilosophie und zeigt fünf Zubereitungen – von Gnocchi mit Petersilie und Trüffel bis zum Quarksoufflé. Anschliessend geniessen die Gäste die Gerichte beim gemeinsamen Lunch.
IGNIV Party | 20. September, ab 20 Uhr: Zum Abschluss kochen Caminada und Falk gemeinsam mit den Gastköchen Björn Tischner und Matteo Fontana. Dazu gibt es Cocktails und Drinks vom Team der IGNIV Bar, der St. Regis Bar Bangkok und Avancha.
Für Gäste, die das Wochenende mit einem Aufenthalt verbinden möchten, bietet The St. Regis Bangkok zudem ein Übernachtungsarrangement inklusive Four-Hands-Dinner für zwei Personen an.
Informationen und Reservationen: ignivbangkok.com, igniv.bangkok@stregis.com oder +66 2207 7822.