Zusammenarbeit mit dem Badrutt’s Palace Hotel endet nach sieben erfolgreichen Jahren

Badrutt's Palace Hotel und die Caminada Group ziehen positive IGNIV Bilanz - nach sieben Jahren starten auf beiden Seiten neue Projekte.

Das Badrutt’s Palace Hotel und die Caminada Group haben beschlossen, den Vertrag für das «IGNIV by Andreas Caminada» in St. Moritz im kommenden Winter 2023/2024 nicht mehr zu verlängern. «Gemeinsam blicken wir auf sieben sehr erfolgreiche Jahre zurück und sind stolz auf die erreichten Erfolge im IGNIV, welches aktuell mit zwei Michelin-Sternen und 17 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet ist. Nun ist es an der Zeit, dass wir uns auf beiden Seiten neuen Projekten widmen», bestätigen IGNIV-Gründer Andreas Caminada und Richard Leuenberger, Managing Director des Badrutt`s Palace Hotels.

Andreas Caminada dankt seinen langjährigen IGNIV-Partnern im Badrutt’s Palace nicht nur für die fruchtbare Zusammenarbeit, sondern auch für die besondere Unterstützung seines Teams während ganzer sieben Wintersaisons in St. Moritz. Durch den Saisonbetrieb des Restaurants musste jeweils von Dezember bis April auch die Brigade für den Einsatz im IGNIV neu zusammengestellt und eingespielt werden: «Das IGNIV zur Saison wiederzueröffnen, war jedes Jahr aufs Neue natürlich ein kleiner Kraftakt, aber für uns immer auch ein besonders schönes Ereignis. Unsere Küchenchefs Marcel Skibba und zuletzt Gino Miodragovic haben das mit ihren Teams jeweils toll gemeistert.»

Auch Richard Leuenberger resümiert positiv: «Wir sagen danke für die grossartige Zeit im Badrutt`s Palace Hotel. IGNIV hat mit seiner kreativen Küche und dem einzigartigen Ambiente zahlreiche Gäste in St. Moritz begeistert und uns stets sehr viel Freude bereitet.» Das Badrutt's Palace Hotel plant, die Räumlichkeiten, in denen das Restaurant IGNIV bisher beheimatet war, für ein neues, noch unter Verschluss gehaltenes Projekt zu nutzen und neu zu gestalten.