Stephanie Mittler ist Pâtissière des Jahres

Eine besondere Auszeichnung für Stephanie Mittler: GaultMillau kürt die Chef Pâtissière und Sous-Chefin des Mammertsberg zur «Pâtissière des Jahres 2026».

Mit viel Feingefühl, Kreativität und einem ausgeprägten Gespür für Balance prägt Stephanie Mittler die süsse Handschrift des Mammertsberg. Ihre Desserts sind leicht, frisch und nie zu süss – und bilden den Abschluss der Küche von Silvio Germann und seinem Team.

Nun wird ihre Arbeit mit einer der wichtigsten persönlichen Auszeichnungen des GaultMillau Schweiz gewürdigt: Stephanie Mittler ist «Pâtissière des Jahres 2026».

Die Auszeichnung ist zugleich eine Anerkennung für die Entwicklung des gesamten Teams im Mammertsberg. Das Gourmetrestaurant in Freidorf bestätigt im neuen Guide seine starken 18 GaultMillau-Punkte.