Chef de Partie (m/w/d)

Casa Caminada

Werde Teil der Caminada-Welt

Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Flaggschiff Schloss Schauenstein in Fürstenau. Rund um unsere gemeinsame Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kulinarik ist über die Jahre eine vielseitige Welt entstanden – mit dem vegetarischen Restaurant Oz, der Casa Caminada, der Restaurantfamilie IGNIV, dem Restaurant Buech in Herrliberg, acasa Catering, dem Caminada Magazin und der Stiftung «Fundaziun Uccelin». Was uns alle verbindet, ist ein gemeinsames Ziel: aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Die Casa Caminada ist ein Boutiquehotel mit zehn Zimmern, einer eigenen Bäckerei, einem Kulinarikkeller und einem Restaurant. Hier soll die Tradition ebenso Platz haben wie die Moderne. Wir wollen unsere Gäste für Capuns und Maluns, für Geflügel aus dem Val Lumnezia, für Dörrbirnenravioli mit Nussbutter und eingemachtes Gemüse aus dem Schlossgarten begeistern. Kurz: Wir wollen die Geschmäcker Graubündens zelebrieren.

Für die Sommersaison 2026 suchen wir ab ab November oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n)

Chef de Partie (m/w/d).

• Deine Aufgaben

  • Verantwortung für die fachgerechte und professionelle Verarbeitung der Lebensmittel sowie der Präsentation der Speisen

  • Verantwortung für die Durchsetzung des hohen Qualitätsanspruches auf den jeweiligen Posten

  • Bestellung, Warenannahme und Kontrolle der täglich benötigten Waren und deren sachgemässen Lagerung

  • Qualitäts- und preisbewusster Verbrauch der Lebensmittel

  • Mitverantwortung für die Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten

• Du bringst mit

  • Leidenschaft für hochwertige Speisen und kreative Präsentation

  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Verantwortungsbewusstsein

  • Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Führungsqualitäten

  • Belastbarkeit, Flexibilität und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld

  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Wir bieten

  • Dich in der Andreas Caminada Welt weiterzuentwickeln

  • Faire Vergütung + Trinkgeld

  • Wertschätzendes Leadership

  • Regelmässige Mitarbeiter-Events

  • Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

  • Vergünstigungen auf On, Audi und in unseren Restaurants

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!