Chef de Rang (m/w/d)

IGNIV Andermatt

Werde Teil der Caminada-Welt

Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Flaggschiff Schloss Schauenstein in Fürstenau. Rund um unsere gemeinsame Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kulinarik ist über die Jahre eine vielseitige Welt entstanden – mit dem vegetarischen Restaurant Oz, der Casa Caminada, der Restaurantfamilie IGNIV, dem Restaurant Buech in Herrliberg, acasa Catering, dem Caminada Magazin und der Stiftung «Fundaziun Uccelin». Was uns alle verbindet, ist ein gemeinsames Ziel: aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Das IGNIV Andermatt steht für eine moderne Interpretation von Fine Dining – geprägt von Kreativität, Qualität und gelebter Gastfreundschaft. Inspiriert von der kulinarischen Philosophie des Drei-Sterne-Kochs Andreas Caminada verbindet das Restaurant regionale Verwurzelung mit internationaler Offenheit und einem innovativen Sharing-Konzept auf höchstem Niveau.

Anstelle klassischer Menüabfolgen erleben Gäste eine Vielzahl fantasievoller Gerichte, die in die Mitte des Tisches serviert und gemeinsam genossen werden – ganz im Sinne von «Sharing is caring». Der Name IGNIV, rätoromanisch für «Nest», steht dabei sinnbildlich für eine Atmosphäre, in der sich Gäste geborgen, willkommen und rundum umsorgt fühlen.

Eingebettet in die eindrucksvolle Alpenlandschaft von Andermatt schafft IGNIV unvergessliche Genussmomente, bei denen Kulinarik, Design und Teamgeist zu einem ganzheitlichen Erlebnis verschmelzen.

Zur Verstärkung unseres IGNIV Teams in Andermatt suchen wir ab August/September oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n)

Chef de Rang (m/w/d).

• Deine Aufgaben

  • Eigenverantwortliche Führung einer Service-Station und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau

  • Aktive Mitgestaltung eines persönlichen, herzlichen und zugleich professionellen Gästeerlebnisses im Sinne des IGNIV «Sharing»-Konzepts

  • Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen

  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Team

  • Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken unter Einhaltung der Qualitätsstandards

  • Mise en Place-Arbeiten sowie Vor- und Nachbereitung des Service

  • Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

  • Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang

  • Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen

  • Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Servicekonzepts und der Gästezufriedenheit

• Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (wünschenswert)

  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im gehobenen Service oder in der Fine-Dining-Gastronomie

  • Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung und Leidenschaft für Kulinarik

  • Fundierte Fachkenntnisse in Speisen- und Getränkekunde, idealerweise auch im Weinbereich

  • Stilvolles, gepflegtes Auftreten sowie exzellente Umgangsformen

  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität – auch in anspruchsvollen Servicezeiten

  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

  • Freude am Arbeiten im Team sowie am Anleiten von Mitarbeitenden und Lernenden

  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge fürs Detail

• Wir bieten

  • Entfaltung und Weiterentwicklung in der Caminada-Welt

  • Attraktive Arbeitsbedingungen

  • Ein motiviertes und professionelles Team

  • Spannende Teamevents

  • Arbeiten in einer der schönsten Bergregionen der Schweiz

  • Diverse Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangebote

  • Eine Vielzahl an attraktiven Vergünstigungen

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!