Chef de Partie (m/w/d)

IGNIV Bad Ragaz

Werde Teil der Caminada-Welt

Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Flaggschiff Schloss Schauenstein in Fürstenau. Rund um unsere gemeinsame Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kulinarik ist über die Jahre eine vielseitige Welt entstanden – mit dem vegetarischen Restaurant Oz, der Casa Caminada, der Restaurantfamilie IGNIV, dem Restaurant Buech in Herrliberg, acasa Catering, dem Caminada Magazin und der Stiftung «Fundaziun Uccelin». Was uns alle verbindet, ist ein gemeinsames Ziel: aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Nach einer umfassenden Umbauphase öffnet das IGNIV Bad Ragaz im Dezember 2026 wieder seine Türen. Mit der Wiedereröffnung beginnt für uns ein neues Kapitel – und dafür stellen wir aktuell mit viel Leidenschaft und Sorgfalt unser neues Küchen- und Serviceteam zusammen.

Anstelle klassischer Menüabfolgen erleben Gäste eine Vielzahl fantasievoller Gerichte, die in die Mitte des Tisches serviert und gemeinsam genossen werden – ganz im Sinne von «Sharing is caring». Der Name IGNIV, rätoromanisch für «Nest», steht dabei sinnbildlich für eine Atmosphäre, in der sich Gäste geborgen, willkommen und rundum umsorgt fühlen.

Eingebettet in das geschichtsträchtige 5-Sterne-Resort Grand Resort Bad Ragaz schaffen wir im IGNIV unvergessliche Genussmomente, bei denen Kulinarik, Design und Teamgeist zu einem ganzheitlichen Erlebnis verschmelzen.

Für den Aufbau unseres neuen Teams suchen wir ab Dezember oder nach Vereinbarung einen engagierten und leidenschaftlichen

Chef de Partie (m/w/d).

- Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines zugeteilten Küchenpostens
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei der Vor- und Zubereitung unserer Gerichte
- Präzise Umsetzung unserer kulinarischen Standards und Qualitätsansprüche
- Aktive Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place und Services
- Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und kulinarischer Ideen
- Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis, Praktikanten und Lernenden auf deinem Posten
- Verantwortung für einen reibungslosen und strukturierten Ablauf innerhalb deines Arbeitsbereichs
- Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam
- Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln und Produkten
- Einhaltung und Sicherstellung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Aktive Mitgestaltung von Abläufen und Strukturen im Rahmen der Wiedereröffnung
- Mitverantwortung für Warenkontrolle, Lagerung und einen bewussten Umgang mit Ressourcen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Sehr gutes handwerkliches Können sowie ein ausgeprägtes Verständnis für Qualität und Präzision
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, moderne Kulinarik und kreatives Arbeiten
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Freude daran, Verantwortung für einen eigenen Posten zu übernehmen
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamgeist sowie Freude an einer offenen und professionellen Zusammenarbeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit – auch in einem dynamischen Arbeitsumfeld
- Bereitschaft, Wissen weiterzugeben und jüngere Teammitglieder in ihrer Entwicklung zu unterstützen
- Eigeninitiative und Motivation, sich aktiv in den Aufbau eines neuen Küchenteams einzubringen
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- Wertschätzende Gäste, ein ambitioniertes Team und ermutigende Führung
- Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
- Gratis Tickets Tamina Schlucht
- Probeschlafen nach bestandener Probezeit
- Bis 50% Rabatt in den Restaurants
- Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme
- Aus- und Weiterbildung: Unsere Mitarbeitenden werden gefördert und unterstützt durch interne und externe Ausbildungsmöglichkeiten