Commis de Cuisine (m/w/d)

Oz, Fürstenau

Werde Teil der Caminada-Welt

Die Caminada Group vereint heute weit mehr als das Flaggschiff Schloss Schauenstein in Fürstenau. Rund um unsere gemeinsame Leidenschaft für Gastfreundschaft und Kulinarik ist über die Jahre eine vielseitige Welt entstanden – mit dem vegetarischen Restaurant Oz, der Casa Caminada, der Restaurantfamilie IGNIV, dem Restaurant Buech in Herrliberg, acasa Catering, dem Caminada Magazin und der Stiftung «Fundaziun Uccelin». Was uns alle verbindet, ist ein gemeinsames Ziel: aussergewöhnliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen und die Zukunft der Gastronomie aktiv mitzugestalten.

Das Restaurant Oz befindet sich gegenüber dem Schloss Schauenstein. Was unserem Team bei Streifzügen durch den Gemüsegarten ins Auge sticht, liegt wenige Stunden später schon auf dem Teller.

Für das Oz-Team suchen wir ab November eine(n) engagierte(n) und motivierte(n)

Commis de Cuisine (m/w/d).

- Unterstützung des Küchenteams bei der täglichen Mise en Place sowie bei der Vorbereitung und Produktion hochwertiger Speisen auf Michelin-Niveau
- Aktive Mitarbeit während des Service und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in enger Zusammenarbeit mit den verschiedenen Küchenposten
- Sorgfältige Verarbeitung und Präsentation erstklassiger Produkte nach den Qualitätsstandards der Caminada Group
- Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln sowie Einhaltung sämtlicher Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei der Warenbewirtschaftung, Lagerhaltung und Kontrolle der Produktqualität
- Kontinuierliche Weiterentwicklung der fachlichen Fähigkeiten sowie Offenheit für neue Techniken und kulinarische Trends
- Mitgestaltung eines positiven Teamspirits und Beitrag zu einer professionellen und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
- Begeisterung für hochwertige Produkte, präzises Handwerk und die Welt der Spitzengastronomie
- Hohe Lernbereitschaft sowie den Anspruch, sich kontinuierlich zu verbessern und Neues zu erlernen
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit auch in anspruchsvollen Servicesituationen
- Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Freude an der Zusammenarbeit in einer ambitionierten Küchenbrigade
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein professionelles und respektvolles Auftreten
- Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt
- Faire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Ein Personalzimmer vor Ort als Übergangslösung
- 10 Wochen bezahlte Betriebsferien
- Regelmässige Staff-Events
- Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants
- Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende